Weil Menschen schwerer werdenStudie: Kalorienbedarf der Welt wird steigenDie Menschheit wird größer und schwerer - mit möglicherweise drastischen Auswirkungen. Wissenschaftler der Universität Göttingen haben berechnet, dass bis zum Jahr 2100 der Kalorienbedarf weltweit um 80 Prozent steigen könnte. Gute Ernährung würde dann zum Luxus werden.08.12.2019
Mangelernährung oder ÜbergewichtJedes dritte Kleinkind wird schlecht ernährtDie einen haben zu wenig zu essen, die anderen essen zu viel und viele andere werden schlichtweg ungesund ernährt: Eine Unicef-Studie zeigt, wie groß das Problem der Mangelernährung bei Kleinkindern ist. Eine Mitschuld geben die Experten der Werbung.15.10.2019
Insekten als SuperfoodDie neuen Proteinbomben auf unseren TellernSie kriechen, klettern und krabbeln überall auf der Welt. Für die meisten Menschen sind sie unscheinbar bis eklig. Trotzdem steckt in ihnen ein gewaltiges Potenzial: Wissenschaftler diskutieren bereits die artgerechte Zucht.07.09.2019Von Thomas Rostek
Geleakte Dokumente aus LondonBei No-Deal-Brexit droht NahrungsknappheitEngpässe bei Lebensmitteln, Benzin und Medikamenten: Sollte Großbritannien tatsächlich ohne Vereinbarung die EU verlassen, könnten die Auswirkungen dramatisch sein, berichtet eine britische Zeitung unter Berufung auf Regierungsdokumente.18.08.2019
"Burger ist sein Geld wert"Beyond Meat erteilt Preissenkungen AbsageEin Zweierpack Beyond-Meat-Burger kostet in Deutschland 4,99 Euro. Die führenden Discounter hierzulande bieten vergleichbare Produkte für 2,99 Euro an. Für den Veggie-Spezialisten ist das aber kein Grund, sich anzupassen.07.08.2019
Nahrung und Kleidung teurerInflation zieht im Juli leicht anDie Menschen in Deutschland müssen für Nahrungsmittel tiefer in die Tasche greifen. Auch die Preise für Energie und Kleidung steigen. Aus Verbrauchersicht gibt es aber auch einen Silberstreif am Horizont.30.07.2019
Ist der Veggie-Hype vorbei?Beyond Meat legt Crash hinNach einer beispiellosen Börsenrally brechen die Aktien von Beyond Meat massiv ein. Analysten, die gerade noch das große Potenzial des veganen Burger-Herstellers angepriesen haben, stufen die Titel zurück. Wie verunsichert die Anleger sind, zeigen die dramatischen Kursausschläge.12.06.2019Von Diana Dittmer
Milliardenwahnsinn an der BörseBeyond Meat macht Anleger wuschigAuf Erspartes gibt es keine Zinsen mehr, die Grünen sind die neue Macht im Land, und fast alle wollen irgendwie öko sein. Der Zeitgeist zeigt sich an einer Aktie, deren Kurs durch die Decke geht: Beyond Meat. Sogar Christian Lindner ist dabei.09.06.2019Von Daniel Saurenz
EU-weite UmfrageLebensmittelherkunft ist wichtiger als PreisWoher das Obst und Gemüse im Supermarkt kommt, ist für die Deutschen einer europaweiten Studie zufolge von zunehmender Bedeutung. Ethische Bedenken, wie etwa bei der Tierhaltung, spielen hingegen eine weniger große Rolle bei der Entscheidung zum Kauf. 07.06.2019
Themenzimmer für FleischfansMetzger Böbel träumte vom WursthotelWie wäre es mit einer Nacht unterm Bratwursthimmel? Ein Metzger hat dieses Jahr das allererste und einzige Bratwurst-Hotel Deutschlands eröffnet. Metzger Claus Böbel lockt mit dieser kuriosen Idee einige Neugierige in die fränkische Provinz. Aber wie kam er darauf?04.05.2019
